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| 淡水魚(yú)上市量繼續增加 主產(chǎn)區出魚(yú)情況暫時(shí)穩定 |
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| 發(fā)布人：煙臺同翔食品有限公司 |
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到了十二月中旬，湖北湖南江蘇等淡水魚(yú)主產(chǎn)區養殖戶(hù)出魚(yú)量都呈現慢慢增加的態(tài)勢，尤其是草魚(yú)花鰱白鰱魚(yú)的出魚(yú)量相對強勢，再加上江西安徽等地養魚(yú)戶(hù)都在出魚(yú)，以及一些省份網(wǎng)箱拆除成魚(yú)提前上市，目前淡水魚(yú)的供應量的非常充足，魚(yú)價(jià)整體維持穩定偏弱的態(tài)勢，水產(chǎn)市場(chǎng)里檔口的走量并沒(méi)有增加什么，反而是有些品種到貨量太猛導致有輕微的滯銷(xiāo)，這種情況一線(xiàn)二線(xiàn)城市的水產(chǎn)市場(chǎng)表現比較明顯，三四線(xiàn)以下城市的市場(chǎng)批發(fā)量有所增加，要不然按照目前淡水魚(yú)上市的集中情況，估計魚(yú)價(jià)很難維持。
本周重慶盤(pán)溪淡水魚(yú)市場(chǎng)整體銷(xiāo)量維持穩定，價(jià)格方面有些變化，白鰱魚(yú)白鯽魚(yú)和中大條草魚(yú)跌價(jià)，小花鰱價(jià)格上漲，其余品種規格價(jià)格穩定。12月16日盤(pán)溪市場(chǎng)2-3斤白鰱批發(fā)價(jià)是2元/斤，3斤以上白鰱批發(fā)價(jià)是2.4元/斤，2-3斤花鰱批發(fā)價(jià)是5元/斤，3斤以上花鰱批發(fā)價(jià)是5.5元/斤，1.5-2.5斤草魚(yú)批發(fā)價(jià)是5.5元/斤，2.5斤以上草魚(yú)批發(fā)價(jià)是5.3元/斤，8兩以上江蘇白鯽魚(yú)批發(fā)價(jià)是7元/斤，6-8兩湖南湘云鯽批發(fā)價(jià)是6.5元/斤，8兩以上湖南湘云鯽批發(fā)價(jià)是6.8元/斤。本周重慶市場(chǎng)最大的變化是白鰱魚(yú)到貨量偏大，有輕微爛市的表現，花鰱魚(yú)價(jià)格和交易量整體穩定，中條草魚(yú)跌價(jià)影響不大，鯽魚(yú)行情變化最大的是江蘇白鯽魚(yú)批發(fā)價(jià)暴跌8毛錢(qián)一斤，湖南湘云鯽魚(yú)銷(xiāo)量增加價(jià)格穩定。最近重慶氣溫不太穩定，降一點(diǎn)升一點(diǎn)，最高溫度不超過(guò)15度，最低溫度也維持在七八度，下周天氣大體也是如此，估計淡水魚(yú)市場(chǎng)依然是維持穩定為主。從26日開(kāi)始，重慶氣溫會(huì )猛降，最高溫度將跌到七八度，最低溫度也會(huì )降至五度以下，而且從24日開(kāi)始的雨天會(huì )一直持續到雨天，降溫天氣加上圣誕節元旦節陸續到來(lái)，火鍋店魚(yú)館生意肯定升溫，淡水魚(yú)行情將獲得有利支撐。
湖南常德安鄉一帶淡水魚(yú)收購價(jià)格有漲有跌，其中草魚(yú)價(jià)格略漲一毛錢(qián)，屬于正常波動(dòng)，鳊魚(yú)價(jià)格上漲四五毛錢(qián)一斤，不過(guò)鳊魚(yú)在當地的出塘量有限，對整體淡水魚(yú)拉動(dòng)左右很有限，反而是一直穩定的8斤大青魚(yú)價(jià)格猛跌，僅報價(jià)7.5元/斤，流通商表示養殖戶(hù)出魚(yú)意愿強，而外地市場(chǎng)和本地消耗速度不快導致了跌價(jià)。中國水產(chǎn)養殖網(wǎng)淡水魚(yú)行情直通車(chē)數據顯示，12月16日常德安鄉地區1.5-2斤草魚(yú)收購價(jià)是4.7元/斤，2-3斤草魚(yú)收購價(jià)是4.8元/斤，3-5斤草魚(yú)收購價(jià)是5元/斤，2.5斤白鰱收購價(jià)是1.8元/斤，3斤白鰱收購價(jià)是2元/斤，2.5斤花鰱收購價(jià)是4.2元/斤，3斤花鰱收購價(jià)是4.5元/斤，1斤以上鯉魚(yú)收購價(jià)是3.6元/斤，9兩以上鳊魚(yú)收購價(jià)是5.2元/斤，8斤青魚(yú)收購價(jià)是7.5元/斤，8兩以上湘云鯽魚(yú)收購價(jià)是5.5元/斤。從整體上來(lái)看，大宗的草魚(yú)花鰱白鰱價(jià)格很穩定，支撐了安鄉本地魚(yú)價(jià)，草魚(yú)的表現相對較好，因為上半年生長(cháng)速度慢年末抓魚(yú)的時(shí)候小條草魚(yú)量太大，起初擔心小條草魚(yú)價(jià)格難以維持，目前看來(lái)暫時(shí)沒(méi)有什么問(wèn)題，另外大條草魚(yú)價(jià)格和小條草魚(yú)差距很小，也從側面反映了近期大條草魚(yú)市場(chǎng)流通情況不理想的問(wèn)題。以往湖南廣東兩省草魚(yú)流通頻繁，這段時(shí)間受網(wǎng)箱拆除成魚(yú)大量上市影響，兩地供需穩定，差價(jià)有限，收購商活躍度不夠，兩地草魚(yú)流通量有限。
武漢白沙洲市場(chǎng)淡水魚(yú)交易量繼續增加，主要是本地池塘養殖戶(hù)出魚(yú)量增加了，而且網(wǎng)箱圍網(wǎng)被陸續拆除，網(wǎng)箱魚(yú)被迫提前上市，導致市場(chǎng)整體供大于求，這種狀況可能還會(huì )繼續維持，估計到了元旦前后外地水車(chē)數量增加，武漢及周邊地區淡水魚(yú)消耗速度會(huì )更快一些。從出塘價(jià)格方面來(lái)看，武漢洪湖仙桃三大板塊淡水魚(yú)價(jià)格和上周相比沒(méi)什么變化，2斤左右小草魚(yú)武漢東西湖一帶報價(jià)4.8元/斤，價(jià)格相對強勢，洪湖2-3斤草魚(yú)報價(jià)4.5元/斤，價(jià)格稍微差些，仙桃3斤以上4.8元/斤，價(jià)格也還算不錯。白鰱魚(yú)價(jià)格武漢報價(jià)偏低，2斤以下小白鰱只有1.5元/斤，洪湖仙桃2-3斤以上的報價(jià)2.3-2.4元/斤?；桇~(yú)也是武漢最差，2.5斤左右僅報價(jià)3.5元/斤，仙桃報價(jià)4.1元/斤，洪湖價(jià)格最高，流通商報價(jià)5.1元/斤。從上面三個(gè)地方三個(gè)主要淡水魚(yú)品種的價(jià)格情況來(lái)看，不同地區的差異偏大，估計到了元旦前后，淡水魚(yú)走量明顯增加的階段，三個(gè)地區之間的差價(jià)可能會(huì )慢慢減小。
本周江蘇鹽城射陽(yáng)一帶淡水魚(yú)出塘量和上周相比變化不大，白鯽魚(yú)有一定的存量但是養殖戶(hù)尤其是精養戶(hù)賣(mài)魚(yú)意愿不強，現在主要是混養塘養殖戶(hù)在賣(mài)魚(yú)，從出塘價(jià)來(lái)看，整體正穩定，草魚(yú)鳊魚(yú)鯉魚(yú)花鰱白鰱等幾個(gè)品種雖然有漲有跌，但是幅度都很小。鹽城地區的淡水魚(yú)銷(xiāo)售競爭就比較激烈，更不用說(shuō)周邊的揚州淮安宿遷徐州等地養殖戶(hù)也在陸續出魚(yú)，魚(yú)價(jià)能維持穩定就算是不錯的了。具體來(lái)看，12月16日射陽(yáng)地區3斤左右草魚(yú)收購價(jià)是5元/斤，4斤以上草魚(yú)收購價(jià)是5.5元/斤，1斤以上鳊魚(yú)收購價(jià)是5.4元/斤，2斤左右鯉魚(yú)收購價(jià)是4元/斤，3.5斤花鰱收購價(jià)是4.4元/斤，3.5斤白鰱收購價(jià)是2.3元/斤，6.5兩白鯽魚(yú)收購價(jià)是5.8元/斤，7-7.5兩白鯽魚(yú)收購價(jià)是6.2元/斤，8-8.5兩白鯽魚(yú)收購價(jià)是6.6元/斤，1斤以上黃金鯽魚(yú)收購價(jià)是5.4元/斤。
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